中国网络资讯台讯（记者：孙德圣  通讯员：何鑫）秋季开学之际,为加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食安全，扬中市市场监管局联合扬中市教育局对全市学校食堂开展食品安全专项检查和省级示范食堂创建指导。

检查指导中，监管人员对学校食堂的硬件条件、环境卫生、进货查验、健康证明、操作规范、清洗消毒等方面进行了全面细致地排查，特别针对新上岗人员健康管理、库存食品卫生安全、加工设备设施维护保养等情况进行重点风险排查，及时查摆和消除问题隐患。

同时，结合“五常”管理法、互联网+明厨亮灶、食品安全电子追溯建设等有关要求，监管人员对部分参创学校进行现场指导，提出了“定期清理、定位摆放、色标管理、奖优罚劣、长效规范”的工作思路，以更快速度、更严标准、更高水平来积极创建省级餐饮安全示范食堂。截至目前，该局已开展检查指导48家次，及时排查问题隐患25处。

针对检查中发现的短板和不足，监管人员现场与学校有关负责同志进行深入交流，指出当前的问题，分析可能存在的风险并提出明确的整改方案。在交流中还明确指出，学校管理方要高度重视食品安全，认真落实食品安全主体责任，要对已知问题即知即改、防微杜渐，在日常工作中定期开展常态化自查自纠，严格落实食品安全各项制度和措施，及时消除各类风险隐患。

下一步，该局将对问题学校整改情况进行回访复查，有效防控食品安全风险。适时召开“五常”管理法交流会，加强学习借鉴，进一步提升学校食品安全管理水平。

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